本州最北端の地、青森県。 空は青く、海も青く、みどりいっぱいの大自然がまだまだ残る大地。 そこで育てられた美味しく新鮮な野菜や果物、昔の人たちは永く厳しい冬の間、いかに美味しく食べようかと知恵を絞り技を磨き青森県人は美味しく永く食べられる漬物を作り上げました。 先人が作り上げた伝統の味をさらに創意工夫を重ね、より食べやすく、美味しい漬物を日本中の人々に知ってもらおうと、平成13年に6社で漬物組合を作りました。 2010年8月現在、7社で運営しております。 以上